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梧州助孕公司

商业类型:供应商
所属领域:原材料和加工
公司性质:私营
公司规模:1-49人
公司地区:广东
联系电话:13027338878
法人代表:
公司网站:https://gzsscx.com/zy1f21/Index.html
移动电话:13027338878
邮编:201206
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公司地址:深圳市 宝安区 博智中心 113
描述:

【食疗药膳】老友粉

文/全国著名中医罗颂平教授

老友粉是广西菜。2007年入选南宁首批26项非物质文化遗产名录,与柳州螺蛳粉、桂林桂林米粉、梧州炒河粉合称为广西“四大米粉”。关于“老朋友粉”的由来,有两种说法:一种是南明永历朝廷以南宁为首都,北方士兵不满意。主任的子贤发明了“老朋友面”和“老朋友粉”,缓解了南明君臣和士兵的痛苦。另一个故事似乎更有故事性:20世纪30年代,一位老人每天都去周记茶馆。有几天,他因为感冒没有去。周记老板非常担心。他自己煮了一碗面条,配上蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉粉、胡椒粉等,送到老人家。热辣酸甜的面条立刻增加了老人的食欲。他出汗感冒了。后来,老人非常感激,把“老朋友常来”的牌匾送到周记茶馆。因此得名“老朋友面”,并逐渐名扬八桂,后来又改用米粉,成为现在的“老朋友面”。

材料:切粉(或湿河粉)150克,豆豉3-5粒,蒜2-3瓣,姜1小块,葱2根,辣椒2根,酸笋30-50克,猪肉或猪肝50-100克。

做法:豆豉切细茸;姜、酸笋切丝;蒜捣碎;小辣椒切细;葱洗净切葱花。猪肉或猪肝切片,用料酒、盐、糖、酱油、胡椒粉调味备用。切粉用水泡软,捞起备用。先加热油锅,用姜、蒜、辣椒、豆豉炒,然后加入肉片或肝尖,炒至变色,加入酸笋丝,炒一分钟左右,加入汤或水煮沸,加入浸泡过的切粉或湿河粉,煮沸后加入青菜和葱。

功效:姜、豆豉、葱白均为辛温解表中药,具有和胃健胃、化痰止咳的功效;能治疗感冒,改善食欲,促进胃肠功能。

专家简介

罗颂平博士、教授、博士生导师、第二届全国著名中医、全国领先中医人才“岐黄学者”、全国著名妇科学家罗元恺教授的学术继承人、岭南罗氏妇科学校代表性继承人、广东省非物质文化遗产项目“岭南罗氏妇科诊断法”代表性继承人、国家重点学科中医妇科学科带头人、全国中医妇科联盟首席专家、全国首批著名中医高校教师,“中医妇科学”国家一流课程负责人。具有丰富的中医调经、助孕、安胎等临床经验。

出诊安排:周一、周二下午,周三上午(门诊南楼四楼5室)。

温馨提示

编辑:李建国

复习:陈小波,黄桃

审批:池思晓

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