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1、香椿树干什么用最好

香椿木在古代被认为具有灵性，能吸收和聚集天地灵气，因此被民间誉为“树中之王”，赛过红木。香椿树的嫩芽可食用，味道浓郁，对健康有益。其木材坚硬、色泽红润，具有防腐、防虫蛀的特性，是制作高档家具和工艺品的理想选择，人们因此将它称为“平安树”、“吉祥备启树”、“发财树”。传说中的八仙之一吕洞宾在单州赛仙台谪居时，常用香椿木作为枕头。
香椿木的药用价值在《本草纲目》中有所记载，其皮、根、果可入药治疗多种疾病，叶、干、皮、根全身都是宝，能驱虫防病，与人朝夕相处有益于健康。香椿树的嫩芽被称为“树上蔬菜”，是香椿树的重要品种，每年春天开始发芽，其叶厚芽嫩、绿叶红边，营养价值远高于其他蔬菜，是宴请宾客的名贵佳肴。
香椿树的嫩芽可做成多种菜肴，不仅营养丰腴，还具有较高的药用价值。中国是世界上唯一将香椿嫩芽叶作为食材的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川、湖南南部和广西北部均有香椿树的栽培，其中以安徽的太和香椿最为著名。香椿树通常在清明前后开始萌芽，是早春市场上的热门产品。香椿头根据品质不同，可分为红芽和青芽两种，红芽质好、香味浓，是供食用的主要品种；青芽质地较粗、香味较差。
香椿树的药用性能包括清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩等功效，可用于治疗疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症，还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下等症的治疗。香椿树是时令名品，含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。其含有的维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，因此被称为“助孕素”。
香椿树具有清热利湿、利尿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用于治疗蛔虫病。香椿含有丰腴的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
食用香椿的注意事项：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，过量食用可能诱使痼疾复发，因此慢性疾病患者应少食或不食。
香椿木因其质地坚韧、纹理通直、花纹美观，以及其材质、花纹和色泽的特点，常被用于制作家居、家具、钟表、实用用品、保健用品等，既美观又实用，是宜人宜家的理想选择。

2、吃香椿对人体有哪些好处?

原料别名：香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰腴，且具有较高的药用价值。营养分析香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰腴的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。相关人群一般人群均可食用。 1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药； 2. 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。制作指导 1. 在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。 2. 香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。食疗作用香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。】其他相关关于香椿，先秦文献多有记载。《庄子》有“上古有大椿，以八千岁为春秋”之说，故至今仍称长寿者为“椿寿”。食用记载，始见于唐代的《唐本草》、《食疗本草》。据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十二经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食则中满，盖壅经络也”，故不可过量食之。清代记载更多。民间有“门前一株椿，春菜常不断”之谚，和“雨前椿芽嫩无丝”之说。现在仍然是早春佳蔬，城市市场春日也应时有售。备注中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培，其中以安徽的太和香椿最为著名。椿树通常清明前后开始萌芽，早春大量上市。香椿头因品质不同，可分为青芽和红芽两种。青芽青绿色，质好香味浓，是供食用的重要品种；红芽红褐色，质粗、香味差。

3、吃香椿有什么好处以及营养价值?

　　香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。你知道吃香椿有什么好处吗?下面是有香椿的营养价值，欢迎参阅。
　　香椿的属性
　　

1、科属

　　楝科，香椿属

　　

2、产地

　　中国，朝鲜

　　

3、别名

　　香椿铃、香铃子、香椿子、香椿芽

　　

4、简介

　　香椿***学名:Toona sinensis***又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
　　香椿的营养价值、吃香椿的好处
　　香椿的营养价值

　　从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰腴的多酚类抗氧化成分。

　　维生素E和性激素

　　香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

　　维生素C

　　香椿含有丰腴的维生素C***仅次于辣椒***，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。

　　胡萝卜素

　　胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。

　　镁

　　香椿中含有丰腴的微量元素镁，能够防治心血管疾病。

　　吃香椿的好处

　　香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。同时，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利溼、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
　　吃香椿的最佳时间
　　春季

　　香椿的选购方法

　　首先新鲜又有味道的香椿应该是深红色的叶子，枝叶比较短粗。如果碰到已经变得有点绿的香椿，那多半就没什么香味了。所以，最好选择枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内的最好。另外也可以闻一下香椿根

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