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药膳本草&第三十一条美食:杜仲黑豆猪尾汤
一碗营养丰富的好汤,除了全心全意地烹饪,还有好的成分,中药结合各种特色药膳食品,将是我们日常营养保健的最佳选择,药膳军介绍药膳草药美味,已经30多期了,不知道你学了多少,但无论如何,为了我们共同的健康,一起学习和努力是值得的,今天,让我们学习这道汤的美味——杜仲黑豆猪尾汤
杜仲黑豆猪尾汤
药膳名称:杜仲黑豆猪尾汤
主要成分:猪尾、杜仲、黑豆、红枣
原料配比:猪尾1条,杜仲10克,黑豆50克,红枣30克,枸杞5克,姜、盐、味精、清汤适量。
具体做法:
1、黑豆洗静后,提前一夜浸泡备用。
2、将药材杜仲、红枣分别清洗后备用。

3、先把猪尾上的毛处理干净。然后,把猪尾切成小块。
4、姜片切片,烧锅下油,放入姜片炒香锅,放入猪尾、料酒炒一会儿,注入清水,煮去异味,倒出备用。
5、将砂锅放在火上,加入猪尾、杜仲、黑豆、枸杞、红枣等材料,一起放入锅中,开火
煮1小时,然后调小火,再煮20分钟。
6、最后,加入适量的盐、味精等。
药膳功效:滋阴补肾,强筋壮骨
小贴士:
1、红枣去核,姜片留皮可去除这两种食材的燥热。
2、不喜欢杜仲的药材味,光猪尾、黑豆、红枣也可以,效果稍弱。
滋阴补肾,强筋壮骨
【药材功效】
〖杜仲〗杜仲又称“胶木”,又称“植物黄金”,具有补肝肾、强筋壮骨、固经安胎的功效,对血压疾病的治疗有双向调节作用,能防止衰老,分解体内胆固醇,降低体内脂肪。
被称为“植物黄金”的杜仲
适宜人群:
适用于高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹症后遗症患者、肾气不足者。
禁忌人群:
阴虚火旺者慎服。
黑豆猪尾汤,补肾壮腰,黑发养血(小鱼简单菜谱104)
黑豆猪尾汤是一种滋补男女的汤
黑豆营养价值丰富,含有多种维生素、微量元素和矿物质,具有补肾益精、补血、乌发的功效
猪尾富含蛋白质、胶质等营养物质,为人体提供所需的营养物质
淮山、核桃、红枣养血安神
配料:猪尾、黑豆、核桃、淮山、红枣、姜、葱
调料:盐,料酒
提前一晚浸泡黑豆
淮山片提前1小时用清水浸泡
红枣去枣核(枣核干热去温补)
猪尾洗净,用冷水洗净,用水煮沸
将姜片、葱段、1勺料酒一起煮开
捡起猪尾,洗去附着在上面的血沫
准备一个砂锅,把猪尾、黑豆、淮山、核桃、红枣放在一起
加入适量清水,大火煮沸,小火煮1小时
只需加入适量的盐调味料即可。
黑豆猪尾汤营养丰富,营养丰富
简单易煲
你不妨试试哦...
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