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最好的海鲜-清蒸鲍鱼
中华文化博大精深,在国内外闻名,贯穿古今。其中,饮食文化历史悠久,无论是“天上飞,水里游,地上跑”,都能成为中国人手中的美味佳肴。其中海产营养丰富,味道鲜美。鲍鱼是一种海鲜贝类,自古以来就被视为“海鲜珍品之冠”。它的肉质柔软光滑,味道极其鲜美,富含蛋白质,具有滋养心灵和眼睛的食疗作用。它具有很高的营养价值,无法与其他海鲜相比。现在分享蒸鲍鱼的做法,希望朋友们喜欢!
主料:500g鲍鱼
辅料:盐10g、料酒20ml、小葱20g、味精4g、姜60g、醋50ml、花椒10g、酱油30ml、香油10ml。
具体步骤:
1、将鲍鱼洗净,两侧用斜直刀切开,方便入味;
2、葱姜洗净,葱切丝,姜切一半泡沫,另一半切片;(加工姜末时,要细小均匀,案板要干净。)
3、将加工好的鲍鱼放在盘子里,加入料酒、味精、酱油、葱丝、姜片、胡椒和盐,上抽蒸;
4、蒸10分钟左右取出,取出葱、姜、辣椒;
5、取一个碗,将醋、酱油、姜沫、芝麻油加入碗中,加入蘸料;
6、吃饭时,把蘸料和鲍鱼一起放在桌子上,蘸着吃。
温馨提示:鲍鱼营养丰富,味道鲜美,一般人可食用。但痛风患者和高尿酸患者不应吃鲍肉,只应喝少量汤;感冒、发烧或阴虚、喉咙痛的人不宜食用;患有慢性癣的人应避免食用。祝你健康快乐!
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孕期补充蛋白质食谱 凉拌牛肚
孕期补充蛋白食谱凉拌牛肚
原料:牛肚200克,黄瓜80克,色拉油1勺,盐1勺,葱适量,蒜适量。
步骤1:洗净新鲜牛肚,切成条备用。
步骤2:葱片、蒜末、黄瓜丝。
步骤3:将牛肚放入滚水中焯至刚缩水即捞出冷水,沥干备用水分。
步骤4:把所有的牛肚、黄瓜、洋葱和大蒜放在一起,加入盐。加热一勺油,倒在洋葱和大蒜上,然后混合所有的成分。
营养价值:
牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。,具有补脾胃、补气养血、补虚补精、解渴、风眩的功效。适用于病后虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。
推荐人群:孕期孕妇/产后儿童:
禁食者:婴儿
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