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2024-07-18 14:58:52·[??中关村在线 原创??]·作者：清风与鹿
7月18日，北京经济技术开发区行政审批局为区内两家创新型公司颁发了全国首张和全市首张食品经营许可证。这两家公司的业务都是通过机器人进行食品销售，属于餐饮行业的新业态。
其中，久秉机器人（北京）有限公司的煎饼果子（热食类）机器人能够全流程自动化，从原料到成品，可以根据口味进行定制。另一家公司北京忠邦源得科技有限公司则研发了一款智能化现制新式茶饮机器人，这款机器人将传统的自制饮品作业区缩小到5平方米左右的操作平台中。
值得一提的是，久秉机器人官网显示，该公司除了煎饼果子机器人外，还有肠粉机器人、肉夹馍机器人、烤红薯等其他类型的机器人产品。这次颁发的许可证对于拓展机器人应用场景具有重要意义，并且标志着餐饮行业正在逐步向自动化的方向发展。